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超高压生物处理技术的应用
来源:cyxqjd.com 发表时间:2018-10-16

超高压生物处理技能使用领域十分广泛,为生物、医药和食物工程的科学研究、产品开发、工艺变革供给新的渠道。

1.病毒灭活

200~300Mpa超高压能损坏病毒膜结构内部的非共价键结合。使膜衣壳蛋白亚单位之间崩溃,空间结构改动,构象转换,生物活性改动,从而使病毒颗粒损失感染性。但超高压不损坏共价键,因而抗原的单个亚单位未被损坏,坚持了免疫原性不变。用此办法可以获得没有传染性而免疫原性不变的完好的病毒颗粒。

2.制取疫苗

传统的制取疫苗办法均选用热力和化学处理灭活病毒,这些办法存在很大坏处。例如流感病毒灭活疫苗传统制备办法为化学办法。它运用化学试剂甲醛灭活病毒,易使病毒外表粒子受损,影响疫苗的免疫原性。一起甲醛具有刺激性和副作用,接种后易引起人体反应。超离心机和层析色谱技能使病毒纯度大大进步,但儿童运用仍有不良反应。流感病毒亚单位和外表抗原疫苗接种,尽管不良反应有所削减,但其免疫原性不如纯化的全病毒粒疫苗。而超高压250Mpa灭活疫苗的办法,不只保存流感全病毒完好结构不被损坏,并且病毒完全灭活,一起抗原的免疫原性不受影响,反而效价进步。它不残留化学物质成分,运用安全。超高压灭病毒具有广谱性,关于这种变异快,变种多的流感病毒最为适宜,它工艺简练,出产周期短,成本低。

3.处理血浆

现在已有多种办法使用于血液制品的病毒灭活处理,如:巴斯德法、S/D法、亚甲兰光照法等。但现有的这些办法都有必定缺点。S/D法只对有脂质包膜的病毒有用,并且在给患者输血前必须将灭活剂彻底清除。过滤法处理进程缓慢,价格昂贵,并且只对高纯度血液制品有用。加热处理会使蛋白质变性,需参加稳定剂。更重要的是现在所选用处理进程都有下降血液及血液制品中蛋白质治疗功能的可能性。超高压灭活血浆中的病毒是一个物理进程,无化学品参加,也不同于高温处理,施压和泄压都是即时的,均匀的。它对致病微生物的杀灭有广谱作用。没有交叉污染。试验证明,适当的超高压对血液制品的活性成分无明显的损害,是一种高效的、简练的、可靠的病毒灭活办法,具有很好的使用远景。

4.生物提取

在超高压状况下不只能促进化学反应,还可以改动一些物质的外表状况、分子摆放以及物理性能。在生物提取进程中超高压能加速反应速度,缩短提取时间,进步产品收率。例如:从竹叶中提取黄酮素、从茶叶中提取茶多酚等,超高压不只缩短提取时间,并且得率进步10%。

5.生物制药

在生物制药工艺中进程中,许多生理活性成分对温度灵敏,如芦荟、苦瓜、螺旋藻、海参提取物等,一旦温度超越60℃,其活性成分即遭到损坏,因而不适于高温灭菌;选用超高压低温灭菌能充沛保证活性成分不遭损坏。

6.中药制取

中药的传统工艺是煎制和萃取。可是许多天然药材对温度灵敏,高温下药性受到影响,选用超高压处理工艺,能完好地保存原有的成分,进步效果。

7.医疗器械的灭菌消毒

一般选用高压蒸气消毒,预热升温操作时间长,选用超高压液体消毒,可即时操作,时间短,愈加便利。

8.热敏食物的低温灭菌

许多生果、蔬菜制品,如橙汁、苹果汁、西瓜汁、猕猴桃汁、黄瓜汁等高温灭菌后不只口味改动,原有香气损失,并且维生素C等营养素被损坏,用超高压低温灭菌能坚持鲜果的原有香气,风味和营养成分。维生素C能保存98%以上。选用这个新的技能,可将果汁产品提升到新的层次。此外,选用超高压低温灭菌无须蒸气加热和再冷却工艺,节能、节水至少80%以上。

9.不易流动和易焦糊食物灭菌

草莓酱、苹果酱、番茄酱、芥末酱等不易流动食物,温度传递慢并且不均匀,加热时间长,不只口味发生改动,并且营养成分流失。选用超高压灭菌,色香味和营养成分充沛保存,为顾客所喜欢。

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